Fiorellini di pasta sfoglia senza glutine, ripieni di mortadella e formaggio filante. Un’idea facile e sfiziosa, ideale finger-food da condividere a tavola.
Ingredienti:
Procedimento:
- Stendere la sfoglia e tagliarla a cerchietti con un coppapasta tondo o un bicchiere (6 cm di diametro)
- Tagliare a cubetti la provola e la mortadella
- Posizionare un cucchiaino di ripieno al centro di un cerchio
- Coprirlo con un altro dischetto
- Inumidire il bordo con l’albume e chiudere la sfoglia sigillandola con l’estremità del cucchiaino per tutta la circonferenza
- Mescolare il tuorlo d’uovo con un cucchiaino di latte e spennellarlo sopra la sfoglia
- Spolverare i semi di sesamo
- Infornare a 180 gradi a forno statico fino a doratura
