Milano senza glutine

Guida veloce

Milano, città della Moda, metropoli all’avanguardia e dal ritmo frenetico.

Ma si può anche definire una città “Gluten free friendly”?

Siamo tornate a Milano da celiache e con la speranza di provare esperienze uniche essendoci noti diversi locali senza glutine già prima di arrivare.

Grazie ai social e al network creatoci attorno, abbiamo avuto delle ottime guide che ci hanno supportato ed aiutato a muoverci meglio sul territorio.

Peccato solo che, avendo scelto la prima settimana di Gennaio (a quanto pare la settimana di chiusura per ferie per almeno 1/3 dei locali di Milano) abbiamo avuto davvero grosse difficoltà a trovare qualcosa da mangiare senza glutine.

Per ben due mattine, non potendo provare “Maison Bretonne” e “Bistrò Bar Caffetteria” (perché chiusi ma super consigliati da molte guide senza glutine!), siamo state in giro a cercare anche un bar o locale che offrisse qualcosa per noi celiaci. Senza troppe pretese, anche qualcosa di confezionato che sa di conservanti. Ma nulla! Attorno al Duomo, per disperazione, siamo entrati in uno “Starbucks”…(pur criticando le grandi catene multinazionali certe volte salvano la vita a noi celiaci).

Quindi primo consiglio che vi suggeriamo è quello di scegliere bene il periodo ed evitare anche la giornata del Lunedì (giorno di riposo per molti locali senza glutine) e della Domenica.

Il secondo consiglio è quello di chiamare prima e così assicurarsi che il posto sia aperto. Prima di prendere la metro e spostarsi dall’altra parte della città.

Ma iniziamo subito ed entriamo nel merito della questione riportandovi di seguito un elenco esaustivo delle attività da noi provate (poche), suggerite da voi e recensite sul web:

• Al Rubattino Ristorante -Via Raffaele Rubattino 2
• Arepaz – Viale Cassala 9
• Angus & more – Viale Monte Nero 57
• Be Bop Milano – Viale Col di Lana 4
• Bistrò Bar Caffetteria Ristorante- Corso Magenta 9 (M1 Cairoli)
• Cioccolateria Venchi (diversi locali in tutta Milano)
• Caciara – Via Tadino 5 (M1 Porta Venezia)
• Da Mimmo pizzeria – Corso Roma 117 (M2-Cologno Nord)
• Da Hakim Pizzeria – Via Vallazze 74 (M1 e M2 Loreto)
• Glu Free Bakery – Via Curtatone 6 (M3 Crocetta)
• Gino Sorbillo – Largo Corsia dei Servi 11 (M1 San Babila)
• Gelateria crema – Via Giovanni da Procida 29 (M5 Domodossa FN) e Piazza Napoli 15
• Habanero Ristorante di carne – Via Giordano Colombo 1
• Il Papiro Pizzeria Ristorante – Via Fratelli Bressan 11(M1-Precotto)
• Il Posto Giusto Bar- Via Ottaviano Fabrizio Mossotti 1 (M5-Marche)
• La Rosa dei venti – Via Piero della Francesca 34 (M5 Gerusalemme)
• La piadineria – Via Leopoldo Marangoni 2 (M3 Milano Repubblica) e Piazza Velasca 4 (M3 Missori)
• La Pucceria di Mary e Vito – Via Giuseppe Gianella 1
• Lepontina Pizzeria – Via Lepontina 8 (M3 Maciachini)
• Mama eat – Via Giulio Cesare Procaccini 32 (M5 Gerusalemme)
• Mama streat –  Corso Buenos Aires 90 (M1 e M2 Loreto)
• Maison Bretonne – Via Giulio Cesare Procaccini 69 (M5 Gerusalemme)
• N’ata Espressioni di Pizza – Via Solferino 27 (M2 Moscova)
• Officina del riso – Alzaia Naviglio Grande 62 (M2 Porta Genova FS)
• Old Wild West – Corso Sempione 3 (M5 Gerusalemme)
• Osteria Conchetta – Via Conchetta 8
• Officina Zero – Viale Andrea Doria 44 (M1 e M2 Loreto)
• Out of the box Gelateria – P.Venezia Via Malpighi 7 (M1 Porta Venezia) e P.Romana C.so Lodi 19 (M3 Porta Romana)
• Pizzeria Angolo di Napoli – Via Luigi Federico Menabrea 33 (M3 Maciachini)
• Pizzeria O Peperino – Via Crispi 2 (M2 e M5 Garibaldi FS)
• PanPerMe – Viale Monte Nero 57 (M3 Porta Romana)
• Pasticceria Navotti – Via G. Paisiello 7 (M1 e M2 Loreto)
• Pizzeria Positano – Via S. Vito 5
• Piccolo Principe Pizzeria Ristorante – Via Giuseppe Pellizza da volpedo 16 (M1 Amendola)
• Peter Pan Ristorante Pizzeria – Via Vigevano 25
• Ristorante Pizzeria Diamante2 – Via Modica 8
• Ristorantino della carne – Via Andrea Solari 12 (M2 S. Agostino)
• Sciatt a’ porter – Viale Monte Grappa 18 (M2 e M5 P. Garibaldi)
• Spontini, Darsena – Viale Gorizia 30 (M2 P. Genova FS)
• Saporlibero – Viale Antonio Gramsci 153 (M1 Sesto 1° Maggio FS)
• Sushi&Sound – Piazza 24 maggio 1
• Tigella’s – Viale Corsica 38
• Taverna Guyot – Via Arnaldo da Brescia 3
• Tara Ristorante Indiano – Via Domenico Cirillo 16 (M2 Lanza)
• Tripburger – Via Emilio Cornalia 8 (M3 Milano Repubblica)
• Ta Hua – Via Gustavo Fara 15 (M2 Gioia)
• Ti pinso – Via Felice Casati 13 (M1 P. Venezia)
• Via dalla spiga –  Viale S. Michele del Carso 13 (M1 Conciliazione)
• Zero glutine life – Via Rembrandt 40 (M1 Gambara)

Se siete alla ricerca della pizza più buona di Milano, dovete obbligatoriamente segnarvi queste Pizzerie:

• Mama eat
• O’ Peperino
• Pizzeria Positano

Noi abbiamo provato la pizza di “Mama eat”.

Un sogno! Forse il migliore impasto per pizza mai mangiato.

Morbidissimo. La pizza bella come quella normale. Tanto che abbiamo dovuto chiedere quale fosse quella normale e quella senza glutine. Essendoci andate per la prima volta non sapevamo che per distinguerle venissero servite in piatti trasparenti.

Lì, finalmente, abbiamo anche assaggiato le montanare. Pizzette fritte condite con sugo di pomodoro, parmigiano grattugiato e una foglia di basilico. Avendole fatte solamente a casa con la nostra ricetta, è stata una bella esperienza poterle averle servite come tradizione vuole.

La seconda nostra meta è stata ancora una volta “Mama streat”, in Corso Buenos Aires. Piccolo localino tutto senza glutine. Carinissima la signora che ci ha accolto 🙂 Ci siamo dirette lì solo per provare la Crocchè ripiena di 16 centimetri.

Una Goduria! Una delle cose più buone che abbiamo mai mangiate.
Panatura e Croccantezza perfetta. La carne si scioglieva in bocca.

La Crocchè con spezzatino e crema al latte.

Se avessimo avuto più tempo ci saremmo sicuramente ritornate a provare tutte le altre Crocchè.

Anche questo piatto Foodporn lo avevamo solo sperimentato a casa nostra seguendo la nostra ricetta.

Ottima anche la pizza. Anche se più che pizza era una focaccia ben condita con zucchine, guanciale, Fiordilatte campano e crema alla nerano (Pizza Nerano).

Purtroppo, come avrete ben intuito, non abbiamo provato molto altro. Se non locali non certificati e in nessuna lista senza glutine che però ci hanno consentito di poter trovare un posto quasi sicuro.

Ultimi suggerimenti: Se volete provare “La Piadineria”, dovete solo dirigervi verso le due sedi che assicurano la non contaminazione. Ovvero le seguenti: Via Leopoldo Marangoni 2 e Piazza Velasca 4.

Se magari, avete un vostro mezzo e potete quindi muovervi al di fuori di Milano, vi segnaliamo anche il locale seguente:

• The Millenium Pub. Irish pub Numero 1 in Italia a Busto Arsizio, Varese in Via S. Michele n.4. Siamo state in questo locale per una serata del Cervellone (uno dei tanti eventi settimanali che organizzano) e con nostra grande sorpresa abbiamo trovato nel Menù una categoria tutta “Senza Glutine” e un’altra “Senza Lattosio”. Un pub proprio di un altro livello.

Nella nostra “sfortuna” durante questo viaggio, abbiamo anche dovuto trascorrere più di un paio d’ore presso l’aeroporto di Milano Malpensa, Varese (causa ritardo aereo). Con nostro sommo dispiacere, dobbiamo riportare che l’offerta senza glutine è quasi inesistenze. Come ogni aeroporto internazionale, è ben ricco di locali che offro molti servizi. Ma abbiamo trovato solo un locale con i tramezzini senza glutine della “Beretta”. E’ “Briciole Bar”. Una breve felicità ci ha assalito quando abbiamo notato il logo Aic. Ci siamo allora affrettate per chiedere cosa offrivano (magari delle pizze/focacce dato che è più una focacceria che semplice punto di ristoro). Invece ci hanno mostrato un angolino con solo questi tristi tramezzini. Una delusione!

Tirando le somme da questo nostro breve viaggio nel capoluogo lombardo e zone limitrofe, rimaniamo ancora stupite di come l’offerta senza glutine sia così scarsa in una grande metropoli così. Due sono le spiegazioni possibili: O ci sono meno celiaci nella Regione Lombardia o il solo ed unico interesse della città è rivolto alla Moda.

Confronto obbligatorio con la nostra regione d’origine, la Sicilia, che ritrova nella condivisione del cibo un momento di incontro e di famiglia. Un modo di vivere e di essere che ci rappresenta.

Sperando di ritornare presto a Milano, bellissima città. Ma vorremmo ritrovare un ‘offerta e un servizio migliore, spesso negato dalla superficialità del personale che non si assume la responsabilità di un pasto sicuro senza glutine.

A presto Milano, sempre bella e speriamo più Glutenfree Friendly.