2023

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Aggiornato il Antipasti Italia a tavola LIEVITATI Pane e Panini RICETTE Ricette regionali

Tigelle emiliane senza glutine

tigelle emiliane senza glutine

Le tigelle emiliane, dette anche crescentine, sono delle focaccine tipiche modenesi che sostituiscono perfettamente il pane. Anzi, se accompagnate a salumi e formaggi sono davvero la fine del mondo. L’impasto è facile e veloce. Infatti basteranno meno di due ore per la lievitazione. La cottura, se come noi non avete la tigelliera, si può benissimo fare su una padella con fondo spesso e antiaderente e utilizzare anche un’altra più piccola padella (o altro) per incidere la pressione necessaria.

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roma senza glutine guida veloce al locali della capitale
Aggiornato il In viaggio RICETTE

Roma senza glutine

Roma, la città eterna, bella quanto buona. Almeno una volta nella vita è tappa obbligatoria. E noi siamo tornate, per la seconda volta, con qualcosa in più: la Celiachia. Con nostro sommo piacere abbiamo trovato Roma molto ospitale. Molti infatti sono i locali informati Aic. Almeno uno vicino ai punti più strategici e turistici della città. Infatti, scegliendo tutti i locali del circuito Aic, abbiamo soggiornato bene e senza nessun disagio da contaminazioni.

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biscotti di frolla al cioccolato con cuore di crema pistì senza glutine
Aggiornato il Dolci FESTE ED EVENTI Italia a tavola RICETTE San Valentino

Biscotti di frolla al cioccolato con cuore di crema Pistì

Biscotti di frolla senza glutine con cuore di pistacchio. Un dolce romantico perfetto per gli amanti del pistacchio. Una ricetta facile pratica per tutti e veloce da fare. Noi abbiamo scelto la crema di pistacchio Pistì (che “non contiene glutine”). Buon San Valentino con i dolci a cuore più pistacchiosi di sempre.

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panna cotta innamorata rigori Inglese Gluten free san Valentino
Aggiornato il Dolci FESTE ED EVENTI Italia a tavola RICETTE San Valentino

Panna cotta innamorata

Un dessert romantico in bicchiere da dividere con la vostra metà. Questo San Valentino sorprendi il tuo amore con questo dolce mozzafiato. Un bicchiere in vetro che racchiude una buonissima panna cotta, uno strato di frutti di bosco e biscotti Rigoli di Inglese gluten free. Decorato con fiori in zucchero e zuccherini vari. Il bicchiere inclinato è sempre di grande effetto, ma arricchirlo di decorazioni lo trasforma in una vera piccola opera d’arte.

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chiacchiere ricoperte e ripiene di cioccolato senza glutine
Aggiornato il Carnevale CUCINA SICULA Dolci Dolci Siciliani FESTE ED EVENTI Italia a tavola RICETTE Ricette regionali Senza lievito

Chiacchiere ricoperte e ripiene di cioccolato

Le chiacchiere sono il dolce immancabile per Carnevale. Chiamato anche Bugie o Frappe nella altre regioni d’Italia. Noi le amiamo, perché ormai fanno parte della nostra tradizione famigliare. Ma quest’anno abbiamo osato di più, rendendole davvero un “food porn”. Ve le proponiamo, infatti, ricoperte da cioccolato fondente e ripiene da una golosissima crema alla nocciola. La base è sempre quella. Buona ed autentica. Aromatizzata con vino bianco, grappa (o anche marsala, strega,..) e con scorza di limone.

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Banana Bread
Aggiornato il American Food Comfort Food Dal mondo Dolci HEALTHY FOOD Senza Lattosio Torta Vegano Vegetariano

Banana Bread con frutta secca

Il Plumcake americano alla banana conosciuto in tutto il mondo come “Banana Bread” spopola negli ultima anni nei blog di cucina, anche noi abbiamo sperimentato diverse ricette alternative di questo dolce, come quest’ultima versione vegana e senza glutine con frutta secca e burro di arachidi. Un dolce gustoso e genuino ideale per colazione e spuntino pomeridiano!

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