Che le patatine siano golose e una tentazione a cui è difficile rinunciare, era già assicurato.
Ma accompagnarle a del pesto di pistacchio fatto in casa e della mortadella rosolata, le rende un piatto divino.
Semplice, facile e buonissimo. Questo tris conquista il palato di tutti!
Ingredienti:
Procedimento:
- Friggere le patate e salarle per bene
- Mescolare la farina di pistacchi con olio di semi (se interi o troppo spessi i pistacchi, passarlo con un mixer elettrico ed amalgamare il tutto)
- Rosolare la mortadella tagliata spessa e a filetti
- Versare il pesto di pistacchio e poi la mortadella
- Servire ancora caldo
