Arancine dolci al pistacchio. Una variante golosa che ti sorprenderà al primo morso. Dorata granella di pistacchio e un cuore cremoso.
Arancine dolci al pistacchio
CUCINA SICULA
Arancine prosciutto e mozzarella
Arancine siciliane senza glutine, ripiene di mozzarella e prosciutto. Una sfera di riso fritta che ti conquisterà al primo morso.
Pesto alla trapanese
Profumatissimo pesto alla trapanese.
Dal gusto deciso ed originale, con aglio, mandorle, basilico e pomodorini. Pronto in dieci minuti.
Crocchette di patate, pistacchio e mortadella
Croccanti crocchette di patate ricoperte da crema al pistacchio, fette di mortadella e granella di pistacchio. Un finger food sorprendentemente unto e goloso.
Busiate trapanesi con il ragù
Le busiate sono il formato di pasta che più rappresenta la cucina trapanese. Seguite la ricetta per scoprire come prepararle a casa.
Cabbucio trapanese
Il Cabbucio trapanese senza glutine. Un panino sottile ed allungato farcito con formaggio e salumi o semplicemente come “pane cunzato”.
Calzoni da rosticceria siciliana
Calzoni siciliani ripieni di mozzarella e prosciutto. Creare una pasta brioche senza glutine non è mai stato così facile.
Iris alla carne (o Rizzuole)
Spugnose e croccanti Iris alla carne senza glutine. Il pezzo di rosticceria Siciliana conosciuto anche come Rizzuola palermitana.
Calzoni fritti senza glutine
Calzoni fritti ripieni di prosciutto e mozzarella filante. Il pezzo di rosticceria più unto e più goloso. Lo sfrigolio d’olio caldo durante la cottura è vera e propria musica per le orecchie. La ricetta si può adattare benissimo ad altri tipi di miscele per pane e pizza senza glutine.
Agnellino pasquale
Agnellino in pasta di mandorle. Un dolce pasquale che non può mancare sulle tavole siciliane.