4 Sorelle
Soffice baguette di pane senza glutine. Non c’è cosa più soddisfacente di preparare il pane a casa. Per questo impasto abbiamo utilizzato una sola miscela di farina per pane senza glutine. Il risultato? Due filoncini di pane morbido e buono. Da mangiare da solo o accompagnato a formaggi e salumi.
Il nostro Tiramisù, dolce italiano per eccellenza amato in tutto il mondo, incontra il tradizionale tè verde giapponese. La storia del tè matcha ha origini molto antiche legate a un rituale giapponese molto affascinante della sua preparazione che prende il nome di “cerimonia del tè”.
Gustosissimo pollo al curry. Un piatto Indiano cremoso che esprime la bontà di tutte le sue spezie. Un pasto completo con bocconcini di pollo e una vellutata crema al curry arricchita e resa più golosa dalla panna da cucina. Il curry è infatti una miscela di: Pepe nero, Cumino, Coriandolo, Cannella, Curcuma, Chiodi di Garofalo, Zenzero, Noce moscata, Peperoncino, Cardamomo e Zafferano.
Sacher è il dolce austriaco più famoso. Noi l’abbiamo preparato con un pan di spagna bianco e con una marmellata di ciliegie, piuttosto che la tradizionale d’arancia. Un soffice pan di Spagna imbevuto di Averna o di Rum che racchiude una vellutata marmellata di ciliegie. Il tutto è ricoperto da un goloso cioccolato fondente.
Straccetti di Pollo di mandorle avvolti in una salsa vellutata con salsa di soia e croccanti mandorle intere. Un piatto cinese famosissimo per la sua bontà. Per gli amanti del cibo orientale, questo è un piatto immancabile nel ricettario.
La torta Santiago è un dolce soffice e semplicissimo da fare. Grazie alla sola presenza di farina di mandorle è naturalmente privo di glutine. Il gusto semplice ed autentico delle mandorle è arricchito dalla cannella in polvere e dalla scorza di limone e arancia che fanno di questo dolce una vera e proprio delizia.
Spring Rolls, involtini primavera con salsa al burro di arachidi. Piatto tipico del Vietnam che ha come caratteristica la preparazione di ingredienti freschi e crudi, perfetti anche tutto l’anno da condire con verdure di stagione, per opzione vegana sostituire i gamberetti con tofu o tempeh.
I Corn Dogs sono i tipici würstel americani che si mangiano nelle fiere come cibo da strada. Ottimi da mangiare accompagnati alla salsa barbecue o alla classica Mayo e Ketchup. Würstel ricoperti da una pastella di mais e fritti in olio abbondante. Uno stecchino senza glutine tutto da prendere a morsi.
Cremosa e croccante Cheesecake con un topping super goloso al Pistacchio. Un dolce freddo perfetto da preparare la sera prima per gustarlo il giorno dopo. Non è il classico dolce delle feste, ma siamo sicure che sarà un successo.
Questa ricetta ha un tocco esotico che vi sorprenderà. Squisite frittelle da immergere nella delicata salsa greca più famosa, quella yogurt.