4 Sorelle
“Chocolate Frozen Yogurt Bites” è una ricetta che sta spopolando da mesi su accounts social di tutto il mondo. E’ una ricettiva estiva, facile da realizzare, con pochi ingredienti, tanto golosa quanto healthy! Noi abbiamo creato una nostra versione con: yogurt greco al 5% di grassi e frutti di bosco, avvolti da un croccante e ghiacciato cioccolato fondente al 75% e con un ripieno morbido al burro di arachidi.
Una nuova e gustosa variante del famoso Hummus con solo piselli spezzati! La definizione di piselli spezzati prende il nome dal processo di lavorazione che priva i piselli della propria buccia. In commercio si trovano secchi e solo ottimi e veloci da preparare, non necessitano di ammollo e si cuociono in 35 min. Abbiamo quindi provato ad utilizzarli come base per il nostro hummus con un risultato sorprendente: un idea facile e sana da spalmare su dei crostini o da accompagnare a verdura cruda. Una ricetta vegana perfetta per un aperitivo estivo in compagnia!
Plumcake al grano saraceno con frutti di bosco, senza lattosio e glutine ovviamente! un dolce dal sapore rustico con una nota acidula dei frutti rossi e ribes, ma comunque dolcissimo! Così soffice e morbido che i frutti rossi si sono depositati nella base del plumcake durante la cottura! Ma a noi piace così, sperimentare e provare ma soprattutto condividere con voi le ricette buone e sane…buona preparazione!
La crema di nocciola facile da fare e molto gustosa, ideale per torte, crostate e biscotti o semplicemente da gustare con il pane a colazione. La nostra ricetta è vegana, senza conservanti e lattosio. La qualità degli ingredienti è fondamentale per una buona riuscita della crema.
Il Plumcake americano alla banana conosciuto in tutto il mondo come “Banana Bread” spopola negli ultima anni nei blog di cucina, anche noi abbiamo sperimentato diverse ricette alternative di questo dolce, come quest’ultima versione vegana e senza glutine con frutta secca e burro di arachidi. Un dolce gustoso e genuino ideale per colazione e spuntino pomeridiano!
Torta semplice, deliziosa e sana preparata con ingredienti integrali e di qualità trovati in dispensa, come la farina di miglio bruno integrale, yogurt greco magro, zucchero di canna integrale e frutta di stagione. Una versione senza glutine e uova con olio extravergine di oliva che ti sorprende per le note integrali dal sapore deciso. La farina di miglio bruno integrale utilizzata per la prima volta ci ha conquistato!
Il riso al curry con verdure e legumi è una ricetta naturalmente senza glutine, vegana e ispirata alla cucina orientale, in particolare quella thailandese. Una bowl unica e profumata con del riso basmati bianco accompagnato da un avvolgente contorno di verdure e legumi cotti con latte di cocco e spezie.
Carciofi interi ripieni di mollica: un modo semplicissimo per gustarsi i carciofi. Una ricetta povera diffusissima. Alcuni li condiscono con aglio e parmigiano grattugiato. Ma la versione più autentica è sempre la più buona. Perché per noi è una ricetta del cuore. Infatti a Novembre/Dicembre, con i primi carciofi di stagione, non potevano mancare le cene in casa con questo carciofo con le foglie ricche di pangrattato.
Ciambellone salato con verdure e formaggio feta senza glutine! Avvolgente come una ciambella è un piatto completo che può essere servito come antipasto o seconda portata in famiglia o come aperitivo con amici.
La cotognata è un dolce antico, facilissimo da fare con le belle mele cotogne. Le mele cotogne sono dei frutti gialli molto simili alle mele, e un po’ alle pere, con una sottile peluria sopra. Maturano nei mesi di Ottobre e Novembre. E, grazie all’alta concentrazione di pectina, sono perfette per fare la marmellata. Oppure, come si usa molto a Trapani, la cotognata. Alla stessa quantità di mele cotogne va aggiunta la stessa di zucchero semolato. E mezzo cucchiaino di cannella in polvere.