La Farinata di ceci o Cecina é un grande classico della cucina Toscana, naturalmente priva di glutine e vegana é un compromesso gustoso per tutti i commensali!
Ricette regionali
Montanare
Le montanare, morbidissime pizzette fritte d’origine campana. Morbidissime e buonissime come la pizza! Le montanare erano la merenda consumata da chi veniva dalla montagna.