Barrette al burro di arachidi e cioccolato
Chocolate Peanut Butter Bars
Barrette al Burro di Arachidi e Cioccolato
Senza lievito
Burrito all’italiana: rotolone tricolore
Rotolone di spinaci, formaggio spalmabile e prosciutto cotto. Un super burrito all’italiana perfetto come finger food da portare con sé nelle calde giornate estive. Preparandolo la sera prima, diventerà un pranzo rinfrescante in spiaggia o una pausa lavoro golosa.
Torta del Papa
La Torta del Papa, una base di amaretto meringato ripieno di crema di burro e vaniglia. Il dessert della famosissima pasticceria il Picchio a Loreto che ha ammaliato Papa Giovanni Paolo II quando in un solo boccone ne è rimasto rapito. Due cialde di meringa con farina di mandorle e una crema golosissima al burro. Tutto naturalmente senza glutine e, con una piccolissima modifica, anche senza lattosio.
Mini Pavlove alla fragola
Mini Pavlove con pezzi di fragola fresca e foglioline di menta. Un dolce australiano famoso per la sua golosità e perfetto per celebrare la Primavera in tutta la sua bellezza. Crema di panna e formaggio su una croccante meringa e decorata con frutta fresca. Tradizionalmente le fragole fresche di stagione ma potete anche optare per altra frutta come i frutti di bosco o lamponi.
Sofficini alla pizzaiola
Sofficini alla pizzaiola senza glutine fatti in casa. Un impasto di farine con latte e burro, ripieno di mozzarella e sugo di pomodoro che ci ricordano molto le nostre cene d’infanzia. I sofficini infatti sono un veloce e pratico salva cena che piace tanto ai più piccoli.
Patate Hasselback ripiene
Le patate Hasselback, o patate al forno a fisarmonica, sono un contorno goloso svedese. Intere e con la buccia, tagliate sottilmente mantenendo la base unita. Noi l’abbiamo farcite con formaggio emmental e fettine di speck ma sono buonissime anche semplici con una gratinata di burro e parmigiano sopra e un rametto di rosmarino.
Zeppole salate cotte in forno
Zeppole di San Giuseppe. Dolci o salate che siano le Zeppole sono sempre uno dei dolci che preferiamo per la festa del Papà per la loro adattabilità. Una versione più leggera delle “goduriose” zeppole fritte con Crema pasticcera, è quella al forno e con un ripieno salato di prosciutto crudo, formaggio spalmabile e rucola fresca.
Zeppole di San Giuseppe
Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce più conosciuto in tutta Italia per la festa del Papà, il 19 Marzo. La buonissima base della zeppola fritta si unisce a una golosissima crema pasticcera al limone. E che si completa benissimo con un’amarena sciroppata e dello zucchero a velo.
Pignolata o Struffoli di Carnevale
Gli Struffoli (o Pignolata) di Carnevale sono delle deliziose palline fritte di farina e uova, ricoperte da zucchero e miele. Spolverate da coloratissime perline e zuccherini. Dopo le Chiacchiere, gli Struffoli sono il dolce che più caratterizzano il periodo di Carnevale.
Ricetta: Cannoli siciliani senza glutine
I Cannoli sono senza dubbio il dolce siciliano più conosciuto al mondo. Ne noto infatti come la ricotta di pecora sia presente in moltissime ricette dell’isola. Addolcita con dello zucchero a velo, questo permette anche di conservarla a lungo.