La torta Santiago è un dolce soffice e semplicissimo da fare. Grazie alla sola presenza di farina di mandorle è naturalmente privo di glutine. Il gusto semplice ed autentico delle mandorle è arricchito dalla cannella in polvere e dalla scorza di limone e arancia che fanno di questo dolce una vera e proprio delizia.
Spagna
Churros senza glutine
I Churros sono dei bastoncini di pastella fritti ricoperti di zucchero, tipici della penisola iberica. Croccanti e morbidi dentro. Sono spesso ripieni di cioccolato o caramello.