La caponata di melanzane, un tripudio di odori e sapori siciliani mescolati in un unico piatto. Melanzana tagliata a cubetti, pomodoro, sedano, capperi, olive, mandorle, cipolla e aceto: questi gli ingredienti della ricetta tradizionale che fanno della caponata un must della cucina siciliana.
Caponata siciliana di melanzane
