Cassata al forno ripiena di dolce crema di ricotta con gocce di cioccolato. La versione più antica della famosa Cassata siciliana con marzapane verde, glassatura bianca e bella frutta candita sopra. Una pasta frolla deliziosa senza glutine che raccoglie una vellutata crema di ricotta di pecora.
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Cassata siciliana
La Cassata siciliana è la Regina delle torte, bella come la Sicilia e buonissima come la ricotta fresca di pecora.