4 Sorelle
Lasagne di crepes senza glutine. Il primo piatto più amato dagli italiani in versione senza glutine e rivisitato con crepes. Tutto naturalmente senza! Anche la besciamella è facilissima da preparare con sole farine naturali. Noi abbiamo optato anche qui per il grano saraceno. Un ragù di salsiccia gustosissimo che si sposa bene con la besciamella cremosissima e con il formaggio filante al centro.
Chi ha detto che le crepes sono solo dolci? Noi le amiamo quelle salate, sia per le festività natalizie (immancabili le crepes con ragù e besciamella), sia per l’estate (nelle versioni più leggere e fresche con pomodori, insalata, salumi e formaggi). L’impasto per crepes è facile e veloce da fare. Basteranno solo delle uova, del latte o acqua (per la versione senza lattosio) e farina di riso. Perfette per una cenetta estiva da farcire con cosa più vi piace.
Crepes senza glutine agli spinaci. Se siete stanchi delle solite crepes e volete provare qualcosa di diverso, siete nella ricetta giusta. Gli spinaci donano, non solo un bel colore verde acceso, ma anche molto sapore alla crepes base. E’ un’idea sfiziosa sia per un pranzo light che per una cenetta alternativa. O perché no? anche per un aperitivo o un pranzo fuori casa. Ovviamente questo rotolo goloso va mangiamo con le mani 🙂
Dorayaki senza glutine. Ricetta facile e veloce che amerete. I dorayaki sono un dolce giapponese che prevede una farcitura diversa dalla nostra crema di nocciole. Infatti tradizione vuole che la farcia sia la crema ricavata dai fagioli Azuki. I dorayaki rappresentano un dolce spuntino pomeridiano ma anche un dolce da portare ad una festa e sorprendere tutti.
Rotolini golosi con formaggi e prosciutto cotto. Al primo morso sarete travolti dal gusto e dalla succosità ma non crederete che siano fatti con delle crepes. Un piatto sorprendete che piacerà a tutti. Grandi e piccini.
Crepes golosissima con i Milk Cake della Schar. Se siete stanchi della solita crêpes alla nutella, provate questa! Ripiena di milk cake e creme al cacao e bianche con granelle di nocciola sopra. L’impasto crepes è semplicissimo e soffice. Con solo uova, farina e acqua.