Reginelle siciliane, biscotti al sesamo
Reginelle siciliane
dolci
Torta di frolla con cuore cremoso
Torta di frolla bella e buona. Con un cuore tenero e cremoso di Crema pasticcera al limone. Una torta semplice ma deliziosissima grazie all’intramontabile Crema pasticcera e al sottile strato di crema di nocciole che rende tutto ancora più goloso. La ricetta della frolla senza glutine è davvero deliziosa e di sicura riuscita.
Uovo di Pasqua ricoperto da pistacchi
Uovo di Cioccolato fondente ricoperto da granelle di Pistacchio. Bello ed elegante, questo uovo è più facile da fare più di quello che sembra. Vi serviranno solo due ingredienti: il cioccolato fondente e il pistacchio.
Pizzicati alla marmellata di albicocche
I Pizzicati sono dei biscotti di pasta frolla, friabili e buonissimi. Ripieni di marmellata di albicocche possono essere farcite con le più svariate creme di nocciole o cioccolato o altre confetture varie. Un dolce perfetto per colazione o da accompagnare al thè delle 17:00.
Cassata al forno senza glutine
Cassata al forno ripiena di dolce crema di ricotta con gocce di cioccolato. La versione più antica della famosa Cassata siciliana con marzapane verde, glassatura bianca e bella frutta candita sopra. Una pasta frolla deliziosa senza glutine che raccoglie una vellutata crema di ricotta di pecora.
Zeppole di San Giuseppe
Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce più conosciuto in tutta Italia per la festa del Papà, il 19 Marzo. La buonissima base della zeppola fritta si unisce a una golosissima crema pasticcera al limone. E che si completa benissimo con un’amarena sciroppata e dello zucchero a velo.
Pignolata o Struffoli di Carnevale
Gli Struffoli (o Pignolata) di Carnevale sono delle deliziose palline fritte di farina e uova, ricoperte da zucchero e miele. Spolverate da coloratissime perline e zuccherini. Dopo le Chiacchiere, gli Struffoli sono il dolce che più caratterizzano il periodo di Carnevale.
Baci perugina
baci perugina: un cuore morbido di cioccolato con una nocciola intera croccante, ricoperto da cioccolato fondente o cioccolato bianco nella versione più golosa. La ricetta dei cioccolatini degli innamorati facilissima da fare a casa. Naturalmente senza glutine e di sicuro successo.
Ferri di cavallo al cioccolato e granella
I ferri di cavalli sono biscotti di frolla buonissimi, ricoperti parzialmente da cioccolato fondente (nella loro versione classica) e arricchiti di granella di pistacchio o di nocciola nella loro versione più golosa. Una ricetta che è spesso legata ai nostri ricordi di infanzia. Un dolce perfetto da accompagnare al thè delle 17:00 o a colazione.
Cassatelle di ricotta (o Ravioli dolci)
Cassatelle di ricotta di pecora senza glutine. Un raviolo che racchiude della ricotta calda con granella di cioccolato fondente. Una variante molto golosa, preferita a casa nostra, è sostituire il cioccolato fondente con scorza di limone nel ripieno.