4 Sorelle
Torta senza glutine al cacao arricchita da nutella e frutti di bosco. La base di questa torta è una semplicissima torta al cacao morbida e soffice. Il tutto è però addolcito con crema di nocciole in superficie e un coulis di frutti di bosco che contrastano la sua dolcezza.
Dolce danese in sfoglia senza glutine. Con un ripiene goloso di formaggio e mirtilli. Un dolce “non troppo dolce” che piacerà proprio a tutti. La particolarità delle pastries è la pasta che, a differenza della nostra pasta sfoglia, contiene lievito. Infatti le pastries hanno una struttura più alveolata e una più alta quantità di burro.
Involtini di melanzane e ricotta freschi e gustosi. Una ricetta estiva facile e con pochissimi ingredienti: melanzane, ricotta di pecora e parmigiano grattugiato. Fette di melanzane fritta che avvolgono un delizioso ripieno di ricotta e parmigiano. Un sapore genuino e semplice che ci ha subito conquistate.
Semplicissima da realizzare e dal gusto dolce e fruttato del cocco questa ricetta delle Mini Cheesecake è perfetta per gli amanti di questo frutto esotico e non solo. La base di biscotti mescolati all’olio di cocco, e come strato cremoso: yogurt greco, formaggio spalmabile, zucchero e ovviamente di nuovo cocco grattugiato! E’ una nostra ricetta che può essere replicata utilizzando poco zucchero, formaggio light per una versione più leggera o perché no aggiungendo anche del cioccolato!
Pizzette di patate facilissime da realizzare con un sapore unico tipico della pizzetta al forno ma senza farina, glutine e lievito. Ci siamo ispirate a una ricetta vista sul web, le nostre versioni hanno un gusto mediterraneo, partendo dall’utilizzo dell’olio extravergine di oliva, l’acciuga sott’olio locale al basilico di casa.
Favignana, Marsala, Castellammare, Mazara del Vallo, Alcamo senza glutine. Dopo averlo fatto, ovviamente, per la nostra città Trapani, e San Vito lo capo adesso rispondiamo alle tante richieste di chi, trovandosi in vacanza a trapani, ci chiede consiglio. Ecco una guida veloce dei locali senza glutine provati da noi, nel circuito Aic e consigliati da voi.
La “Civargedda” è una pizza tradizionale sarda a base di zucchine, farina e pomodori, semplicissima da realizzare a casa con pochi ingredienti genuini e senza lievitazione.
Una croccante e fragrante focaccia rustica senza glutine con rosmarino e salvia. Con lo stesso impasto abbiamo preparato anche due filoncini di pane davvero squisiti. Stesi sulla farina di riso, sono rimasti morbidissimi. L’aspetto e il profumo è proprio integrale. Il sapore finale equilibrato davvero! Seguite la ricetta per preparare anche voi del pane senza glutine fatto in casa. O per i più golosi una bella focaccia rustica.
“Chocolate Frozen Yogurt Bites” è una ricetta che sta spopolando da mesi su accounts social di tutto il mondo. E’ una ricettiva estiva, facile da realizzare, con pochi ingredienti, tanto golosa quanto healthy! Noi abbiamo creato una nostra versione con: yogurt greco al 5% di grassi e frutti di bosco, avvolti da un croccante e ghiacciato cioccolato fondente al 75% e con un ripieno morbido al burro di arachidi.
Una nuova e gustosa variante del famoso Hummus con solo piselli spezzati! La definizione di piselli spezzati prende il nome dal processo di lavorazione che priva i piselli della propria buccia. In commercio si trovano secchi e solo ottimi e veloci da preparare, non necessitano di ammollo e si cuociono in 35 min. Abbiamo quindi provato ad utilizzarli come base per il nostro hummus con un risultato sorprendente: un idea facile e sana da spalmare su dei crostini o da accompagnare a verdura cruda. Una ricetta vegana perfetta per un aperitivo estivo in compagnia!