4 Sorelle
Pesce dolci siciliane. Dolci che ingannano la vista per la loro somiglianza all’omonima frutta. Un dolce che fa subito festa. Una spugnosa pasta imbevuta da Alchermes. Liquore che dona il colore caratteristico alla pesca. Buono e dolcissimo. In Sicilia vanno farcite con ricotta di pecora zuccherata e gocce di cioccolato. Decorate con ciliegie candite e foglie di pesco.
Il Bianco mangiare è un dolce semplice e diffuso in Sicilia. L’ingrediente principale è il Latte. Apparentemente sembra proprio un budino ed anche la consistenza lo ricorda. Delicatissimo si scioglie in bocca. Tra l’aroma di limone e il croccante delle mandorle questo dolce vi sorprenderà. La ricetta antica non prevede i biscotti ma le mandorle tritate nel mezzo.
Torta al cioccolato con biscotti e arachidi salati. Quattro ingredienti, facile da preparare in pochissime mosse.
I biscotti Gocce di Inglese Gluten free si sposano perfettamente con il cioccolato e gli arachidi. Il latte addolcisce il tutto e l’unisce.
Una torta che piacerà davvero a tutti.
Biscotti di frolla senza glutine con cuore di pistacchio. Un dolce romantico perfetto per gli amanti del pistacchio. Una ricetta facile pratica per tutti e veloce da fare. Noi abbiamo scelto la crema di pistacchio Pistì (che “non contiene glutine”). Buon San Valentino con i dolci a cuore più pistacchiosi di sempre.
La crema di nocciola facile da fare e molto gustosa, ideale per torte, crostate e biscotti o semplicemente da gustare con il pane a colazione. La nostra ricetta è vegana, senza conservanti e lattosio. La qualità degli ingredienti è fondamentale per una buona riuscita della crema.
Un dessert romantico in bicchiere da dividere con la vostra metà. Questo San Valentino sorprendi il tuo amore con questo dolce mozzafiato. Un bicchiere in vetro che racchiude una buonissima panna cotta, uno strato di frutti di bosco e biscotti Rigoli di Inglese gluten free. Decorato con fiori in zucchero e zuccherini vari. Il bicchiere inclinato è sempre di grande effetto, ma arricchirlo di decorazioni lo trasforma in una vera piccola opera d’arte.
Le chiacchiere sono il dolce immancabile per Carnevale. Chiamato anche Bugie o Frappe nella altre regioni d’Italia. Noi le amiamo, perché ormai fanno parte della nostra tradizione famigliare. Ma quest’anno abbiamo osato di più, rendendole davvero un “food porn”. Ve le proponiamo, infatti, ricoperte da cioccolato fondente e ripiene da una golosissima crema alla nocciola. La base è sempre quella. Buona ed autentica. Aromatizzata con vino bianco, grappa (o anche marsala, strega,..) e con scorza di limone.
Il Plumcake americano alla banana conosciuto in tutto il mondo come “Banana Bread” spopola negli ultima anni nei blog di cucina, anche noi abbiamo sperimentato diverse ricette alternative di questo dolce, come quest’ultima versione vegana e senza glutine con frutta secca e burro di arachidi. Un dolce gustoso e genuino ideale per colazione e spuntino pomeridiano!
Gli Strombolini sono dei gustosi panini preparati con l’impasto della pizza e ripieni con i sapori e odori della Sicilia, pomodori, mozzarella, acciughe, origano e parmigiano. Vengono chiamati così perché ricordano l’isola di Stromboli con il suo Vulcano.
Pizzette fritte senza glutine. Morbide dentro e fuori croccanti. Un impasto sofficissimo che rende queste pizzette davvero buonissime. Fritte in abbondante olio, condite con sugo di pomodoro e parmigiano grattugiato. Il tutto abbellito con delle foglie di basilico. Basta una lievitazione di 2-3 ore, il giusto per ottenere delle pizze con delle belle alveature durante la cottura.