Gli Struffoli (o Pignolata) di Carnevale sono delle deliziose palline fritte di farina e uova, ricoperte da zucchero e miele. Spolverate da coloratissime perline e zuccherini. Dopo le Chiacchiere, gli Struffoli sono il dolce che più caratterizzano il periodo di Carnevale.
Pignolata o Struffoli di Carnevale
